ng体育山西民间面食爱好者：连做100天面不重样韭菜、腐竹、木耳……11样原料备好。放油烧热，放入香菇煸香，加入高汤，李计杰操作流畅。韦亮 摄 山西是杂粮大省，有豆、麦、粟ng体育官网app下载、薯、黍5大类20多种，种植面积1500万亩左右，约占全国的1/10，小杂粮营养丰富，还有多种养生保健功效。“现在人们很少有机会吃到粗粮，但是粗粮能降低高血糖、预防心血管疾病。”李计杰平常还会用菠菜汁ng体育官网app下载、胡萝卜汁和面ng体育官网app下载，“面可不只有一种颜色。”李计杰正在展示剔尖面的做法。