南宫ng体育我和我的家乡丨琼海杂粮美食 重传承 争创新 延续家乡味道杂粮美食是琼海的一张美食名片，银海杂粮街就是这片名片最集中的地方南宫ng体育。从记忆里传统杂粮小吃到网络上热门杂粮点心，琼海杂粮承载着琼海人家乡的味道。《琼海新闻》国庆特别策划报道“我和我的家乡”今天一起领略琼海杂粮美食文化。

　　记者 李想：吃五谷杂粮，感受人间烟火，从最开始的挑担叫卖到现在形成的杂粮一条街，杂粮小吃已经成为琼海的一张美食名片，今天我们来到了银海杂粮街，来感受琼海的杂粮文化南宫ng体育。

　　“杂粮美食”在老一辈琼海人的记忆中，是儿时小贩走街串巷，摆摊叫卖的一种小吃。清补凉、鸡屎藤、糖薯甩……这些朴实无华的食品对琼海人来说，是家乡的味道。2005年，琼海第一家专卖杂粮的店铺在银海路开始营业，经过十几年的发展逐渐形成了现在的银海杂粮街。

　　记者 李想：我们来到了在银海杂粮街上的津可佳杂粮店，请我们的美女老板帮我们介绍一下这些杂粮美食。

　　津可佳杂粮店店主 李虹瑱：现在摆在你面前的杂粮我特意分为两个部分，左边这个部分是比较传统的，不管是从制作工艺，还是他们存在的时间，都非常的悠久，那么这边的是我们根据在以前的食品基础上进行创新。

　　近年来，在传统杂粮食品的基础上，吸收借鉴东南亚甜品制作工艺，采用琼海当地原料食材不断促使杂粮推陈出新。李虹瑱告诉记者，为了研究新品，她曾前往东南亚进行学习南宫ng体育。

　　店主 李虹瑱：这三款糕点，我们是有模仿一点点印尼糕点的做法，加以琼海本地的食材，这个就是百香果椰奶千层，这个就是斑斓火龙果椰奶，这块是鸡屎藤。

　　今年9月，我市举办琼海杂粮点心创意大赛，深挖特色杂粮美食文化内涵，持续打造琼海杂粮点心特色品牌，让这一来自琼海的美食能走出琼海，走向岛外。

　　琼海市民 黎明珠：每一件都是这么的诱人，这么得精致，我都忍不住一项一项地去品尝，比赛不仅能够传承咱们琼海的文化，而且还能够传播我们的美食。